Liellopa gaļas sautējums ar ziemas dārzeņiem

75min
4 pers.
Izbaudiet aukstos ziemas vakarus mājās, gatavojot šo sātīgo liellopa gaļas un ziemas dārzeņu sautējumu.

Sastāvdaļas:

  • 500 g liellopa kakla karbonāde
  • 2 ēd. k. olīveļļa
  • 1 liels sasmalcināts sīpols
  • 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
  • 30 g milti
  • 250 ml sauss sarkanvīns
  • 750 ml liellopa gaļas buljons
  • 3 vidēja izmēra burkāni, sagriezti ripiņās
  • 4 vidēja izmēra pastinaki, sagriezti
  • 250 g sarkanie kartupeļi, sagriezti
  • 2 lauru lapas
  • 6 svaigi timiāna zariņi
  • 1/2 tējk. sāls
  • 1/2 tējk. pipari